- A. Urthel Krabben &
Fischdelikatessen GmbH & Co. KG - 25718 Friedrichskoog, Hafenstr. 71
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Blick hinter die Kulissen
hier finden Sie Informationen zum Fischfang.
Einen Blick hinter die Kulissen? Kein Problem. Von Fang bis zur fertigen Endkontrolle sehen Sie hier Schritt für Schritt was passiert.
SD 8 „Rugenort“ auf Fangfahrt auf der Nordsee mit familieneigenem Krabbenkutter.
Einholen der Schleppnetze.
Der Fang ist an Bord.
Die Krabben werden im salzigen Meerwasser gekocht.
Abkühlen der gekochten Krabben.
Zwischenlagerung im Kühlraum des Kutters.
Maschinelle Sortierung nach Handelsklassen.
Unsere spezielle, hauseigene Krabbenschälmaschine.
Endkontrolle per Hand.
So könnte Ihr schmackhaftes Endprodukt aussehen.
